坐月子可以吃玉米吗

时间:2022-08-11 21:02:01来源:月子作者:妈妈宝宝网点击: 本文有448个字,约为2KB,预计阅读时间2分钟

导读: 月子做得好,身体康无忧。坐月子是妈妈们产后身体恢复的重要时期,所以妈妈们和家人们都想着如何为新妈妈们补充营养,了解如何调理和恢复好身体。而玉米为难消化食物,对于
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月子做得好,身体康无忧。坐月子是妈妈们产后身体恢复的重要时期,所以妈妈们和家人们都想着如何为新妈妈们补充营养,了解如何调理和恢复好身体。而玉米为难消化食物,对于刚生产完的妈妈来说吃玉米实为难事。那么,产后妈妈们可以吃玉米吗?应该怎样吃玉米,吃玉米的食谱有哪些?

  玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。

  目前全国各地都有种植,尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米,华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米,品质次于硬粒型玉米。

  有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。

  玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素。玉米的胚特别大,占总重量的10%-14%,其中含有大量的脂肪,因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。

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  玉米既可磨粉,又可制米。玉米粉没有等级之分,只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣,可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”,可用于制作菜肴。市场上近来出现了一些新特玉米:水果玉米、糯玉米、爆裂玉米。

  营养价值

  1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;

  2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

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