坐月子应该吃什么蔬菜

时间:2022-07-31 23:15:10来源:月子作者:妈妈宝宝网点击: 本文有1199个字,约为6KB,预计阅读时间3分钟

导读: 黄瓜算是夏季最常见的蔬菜之一,而且黄瓜可以做的菜系众多,所以为大多数家庭所接纳。特别是在炎炎夏日,很多人都会把青瓜当作水果来吃,因为生黄瓜口感生脆,所以很多人都会
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黄瓜算是夏季最常见的蔬菜之一,而且黄瓜可以做的菜系众多,所以为大多数家庭所接纳。特别是在炎炎夏日,很多人都会把青瓜当作水果来吃,因为生黄瓜口感生脆,所以很多人都会生吃黄瓜。但是月子里的妈妈们身体还没完全调理好,抵抗力还处于很低的状态,那么妈妈们月子里可以吃黄瓜吗?又应该如何选择蔬菜种类呢?

  产妇坐月子能吃黄瓜吗?新妈妈们在坐月子的时候毫无疑问是可以吃黄瓜的,只是要注意不能生吃而已。很多新妈妈在坐月子期间都比较喜欢吃一些清淡的菜,而黄瓜也是一种不错的选择。

  产妇食用黄瓜,最好炒熟或者用温水泡泡再吃。不过产妇食用黄瓜还需根据个人的身体状况,因为黄瓜是一种性凉的食物,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃,而且,有些哺乳期的产妇吃了黄瓜之后,虽然自己本身并没有感觉不适,可是宝宝喝奶以后出现了腹泻的状况,因此建议新妈妈们不要过量食用黄瓜,食用时最好搭配适当的食材。黄瓜与木耳和豆腐搭配是很健康的食用方法,下面就为大家介绍黄瓜分别与这两款食材搭配烹饪的菜谱。

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  木耳炒黄瓜:泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先将黄瓜去皮(去皮时要注意不要刮得太深),并把黄瓜籽去净,然后切成小段备用;把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块;在炒锅里烧开水,加入盐,把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟;起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味;把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。

  黄瓜炒脆豆腐:脆豆腐300克、黄瓜2根、红辣椒1个。脆豆腐、黄瓜切条,红辣椒斜刀切片;炒锅加油烧热放葱花爆锅后,加入红辣椒翻炒;放入脆豆腐翻炒(需要急火快炒,以保持口感);最后加入黄瓜条急火炒,并加入盐、味精炒匀后出锅。

  坐月子15个食补小秘诀:

  1、猪肝适合在早上、中午食用

  2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效

  3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用

  4、干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症

  5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C,是产妇的最佳菜肴

  6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效

  7、芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘

  8、猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症

  9、花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用

  10、西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘

  11、糯米性味甘平,补中益气,而红?油饭是一道产妇高贵补品

  12、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C,对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效    13、海参是零胆固醇的食品,蛋白质高,适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用

  14、猪心有强化心脏的功能

  15、乌鱼含钙丰富,适合产妇食用 坐月子可以吃的蔬菜 产后第一周不建议吃蔬菜、水果,第二周吃热性的蔬菜,第三周起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。

  产妇可使用的蔬菜有:芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。

  适合产妇吃的蔬菜

  产褥期营养的好坏,与产妇的身体健康及哺育新生儿的关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点,产妇在产褥期可多吃些肉、蛋、鱼等食品。但餐餐大鱼大肉容易油腻还会导致产妇肥胖,宜搭配吃些蔬菜。产妇可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。

  莲藕

  莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化瘀,清热生乳。

  产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促进乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的;藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕为最好;如果发黑,有异味,则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分,爽脆的适宜凉拌或炒,软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢?一般来说,藕表皮黄白色,肉厚色白的多爽脆;藕表皮发红有麻点,藕身较瘦长,肉色发红的多粉糯。

  煮藕时不应用铁器,以免引起食物发黑。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

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