月子餐炒肉片怎么做好吃

时间:2022-08-13 21:02:07来源:月子作者:妈妈宝宝网点击: 本文有616个字,约为3KB,预计阅读时间2分钟

导读:产妇在产后坐月子需要大约42天,才能使产妇的身体恢复。产妇在月子期间饮食方面不可以食用过于油腻或是难以消化的食物,不然会对身体的恢复产生影响。在产后要多补充水分,可以
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  产妇在产后月子需要大约42天,才能使产妇的身体恢复。产妇在月子期间饮食方面不可以食用过于油腻或是难以消化的食物,不然会对身体的恢复产生影响。在产后要多补充水分,可以多喝些汤水,对乳汁的分泌有促进的作用。那么,月子餐炒肉片怎么做好吃呢?

月子餐炒肉片怎么做好吃

  一是猪瘦肉切片,放入3勺蚝油。撒入适量姜丝,拌匀,腌10分钟。腌肉的同时,把黄瓜切片,胡萝卜切片。胡萝卜是为了配色,不需要太多。 热锅凉油,喜欢吃软一些的胡萝卜的群体,可以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的,也可以后下。放入腌好的肉片,翻炒均匀。等肉全部变色后再倒入盘子即可。

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  二是将肉片放在容器中放入蛋清、淀粉、胡椒面、料酒调匀,腌制5-10分钟。将笋片用开水焯过备用。锅中放油烧制6成热,将腌制好的肉片放入锅中炸至黄色捞出。锅中放底油,将葱姜蒜放入锅中,炒出香味儿。将炸好的肉片,放入锅中迅速翻炒。再将焯好的笋片汇入锅中,再加入少量盐,翻炒几下即可。

  三是食材:丝瓜和里脊肉。将里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟左右。将丝瓜洗净,去皮,切块。热油锅,放入腌制好的肉丝,煸炒至熟,铲起,待用。原锅放入丝瓜,倒入适量的温开水,煸炒一会,放入适量的天津冬菜。将肉丝回锅,煸炒均匀,即可关火上碟。

月子餐炒猪肝的做法

  一是新鲜猪肝洗净,泡水半个小时,泡出血水。剪掉猪肝白色的筋,然后切薄片。姜去皮切薄片,将切好的猪肝放在一个大碗里,加入2勺料酒,两勺淀粉,半勺糖,姜片,戴上一次性手套抓匀,腌制15分钟。准备一锅水,烧开后将猪肝放入飞水。待猪肝变粉红色就赶紧捞出,要不就老了,猪肝放进去焯烫一下即可,不需要等水开。将焯烫好的猪肝沥干水分,锅中倒入适量的橄榄油,下猪肝快速翻炒,倒入一勺生抽,加入蒜苗,淋入水淀粉,翻炒出香即可出锅。

  二是食材:新鲜猪肝,胡萝卜,食用油,盐,鸡精,湿淀粉,葱丝,料酒。将猪肝洗净,切成薄片,加盐,料酒,鸡精,湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净,切成薄片。往锅里倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片,划至七八成熟,捞出沥水。锅内倒入少许食用油,用葱段爆锅,加入胡萝卜略炒,倒入猪肝,加料酒,盐和鸡精精,快速翻炒至熟即可。

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