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皮蛋豆腐的常见做法

时间：2023-04-08 16:22:00来源：百科作者：妈妈宝宝网点击： 本文有259个字，约为2KB，预计阅读时间1分钟

皮蛋豆腐的常见做法之一

材料:内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香葱1小棵、生抽1勺、芝麻油1小勺、香醋1勺、盐1克、鸡精1小勺、花生米8粒、洋葱1小块、白糖1小勺。

练习:

1.一盒豆腐和两个皮蛋。

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2.将大蒜、红辣椒、洋葱和细香葱切碎。

3.将白糖、酱油、醋、盐、鸡精、料酒放入碗中。可以去掉一些小葱，喜欢辣的话倒点辣椒油。

4.将皮蛋切碎，花生米炒熟，凉后捣碎，装盘。

5、碗中倒油，蒜，干红辣椒爆香，倒入调好的汤，加少许水，大火烧开。

6、大火烧开。

7.将煮好的汤倒在皮蛋上，去掉一些香葱。

皮蛋豆腐的常见做法(二)

材料:皮蛋、豆腐、小尖椒、花生米、生抽、香醋、盐、鸡精、蒜、香油。

练习:

1.小辣椒切碎，大蒜切成蒜泥。

2.将酱油、香醋、盐、鸡精、蒜泥、小辣椒、香油混合放入碗中备用。

3.将盒装豆腐切成薄皮，放在盘子里。

4.皮蛋切丁，放豆腐上。

5、淋上拌好的调料。

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